Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР). Видання друге, доповнене ДНВ133
Паперова версія Електронна версія
Паперова версія
У наявності
180,00 грн
Доставка
УКРПОЧТА - від 35 грн Детальніше>
НОВА ПОШТА - від 70 грн Детальніше>
Оплата
Готівкою під час отримання, картою Visa/MasterCard, безготівковий розрахунок для юридичніх осіб
Гарантія
Друковані видання належної якості не підлягають обміну та поверненню. Про інші випадки детальніше тут
Разом Відгуки
| Код | ДНВ133 |
|---|---|
| ISBN | 9786170041579 |
| Серія | ЗДО. Керівнику |
| Розмір | 20.90x14.50x0.65 |
| Сторінок | 208 |
| Видавництво | Основа |
| Автор |
Заклади дошкільної освіти мають розробити, увести в дію НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) та працювати за створеною системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО створено посібник з детальним поясненням і зразками необхідної документації для впровадження системи НАССР та контролювання безпечності харчових продуктів. На сторінках оновленого посібника запропоновано:
- перелік нормативно-правових документів 2020—2022 рр. щодо організації харчування дітей у ЗДО;
- детально розроблені програми-передумови;
- орієнтовні зразки ведення документації;
- орієнтовну картотеку страв;
- орієнтовне чотиритижневе меню;
- картки-розклади страв.
Напишіть відгук